Fränk'ness, Nürnberg

Das Giessener Innenarchitekturbüro Jung & Klemke gestaltet das Nürnberger Restaurant von Alexander Herrmann, das sich im denkmalgeschützten Haus inmitten der Altstadt befindet.

Im Mittelpunkt steht die traditionelle, fränkische Ofenküche – neu aufgelegt und mit urbanem Style. Herzhaft und würzig und dabei schnell und unkompliziert speist man im Fränk'ness.

Das Konzept spiegelt sich in der Gestaltung der Räume. So befindet sich in der Mitte des Raumes der 8 Tonnen schwere, handgemauerte Pizzaofen namens „Betty“. Unkompliziert und ehrlich ist auch die Wahl der Materialien. Originale Backsteinmauern, viel helles Holz und freundliche Farben versprühen Wärme und urbane Atmosphäre.

Gestaltung: Jung & Klemke Interior Design
Fotos: Ulrike Präcklein